FLAIR-Buffet

FLAIR-Buffet
(ab 30 Personen)

 

Servierter Vorspeisenteller
Tomatenscheiben mit Mozzarella in Balsamicodressing
Melonenschiffchen mit hausgeräuchertem rohen Schinken
Rothtaler Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
mit Weißbrot und Butter

 

Vom Buffet im Wintergarten
Schwäbische Festtagssuppe

 

Hauptgerichte
Gerollter Spanferkelbraten in Dunkelbiersauce
St. Peterfischfilet mit Zitronen und Kräuterbutter
Geschnetzeltes von der Truthahnbrust in Sherry-Lauchsauce
dazu reichen wir Ihnen:
Kartoffelknödel, Blaukraut, Kräuterreis,
Butterspätzle und Gemüsegratin

 

Digestif vom Wagen nach Wahl
(wird nach Verbrauch berechnet)

 

Dessert- und Käsebuffet im Wintergarten um 21.45 Uhr
Reis Trauttmannsdorf an Waldbeeren
Hausgemachter Apfelstrudel mit Sahne
Eispyramide
Früchteplatte mit Fruchtsalat
Internationale Käseauswahl mit verschiedenen Broten

 

34,50 Euro pro Person
(ohne Digestif)

 

Gewisse Dinge
gehen nur
gemeinsam...!


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