FLAIR-Buffet
(ab 30 Personen)

Servierter Vorspeisenteller
Tomatenscheiben mit Mozzarella in Balsamicodressing
Melonenschiffchen mit hausgeräuchertem rohen Schinken
Rothtaler Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
mit Weißbrot und Butter

Vom Buffet im Wintergarten
Schwäbische Festtagssuppe

Hauptgerichte
Gerollter Spanferkelbraten in Dunkelbiersauce
St. Peterfischfilet mit Zitronen und Kräuterbutter
Geschnetzeltes von der Truthahnbrust in Sherry-Lauchsauce
dazu reichen wir Ihnen:
Kartoffelknödel, Blaukraut, Kräuterreis,
Butterspätzle und Gemüsegratin

Digestif vom Wagen nach Wahl
(wird nach Verbrauch berechnet)

Dessert- und Käsebuffet im Wintergarten um 21.45 Uhr
Reis Trauttmannsdorf an Waldbeeren
Hausgemachter Apfelstrudel mit Sahne
Eispyramide
Früchteplatte mit Fruchtsalat
Internationale Käseauswahl mit verschiedenen Broten

33,50 Euro pro Person
(ohne Digestif)